Faça seu próprio molho de tomate

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Uns dos maiores vilões quando o assunto é lixo são as embalagens. Produtos como molhos de tomate, por exemplo, são acompanhados de sacos plásticos, potinhos de vidro, além de uma série de produtos químicos capazes de mantê-los conservados por um longo período de tempo. Uma boa forma de evitar esse lixo e ainda oferecer uma refeição mais saudável à sua família é fazendo seu próprio molho de tomate. Confira aqui a receita.

Ingredientes

  • 2 kg de tomate maduro (débora ou italiano) cortado ao meio,sem semente
  • 6 colheres (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 2 dentes de alho amassados
  • 1 pitada de cominho
  • Folhas de manjericão a gosto
  • Sal à gosto

Modo de Preparo

  • Numa panela, coloque 2 kg de tomate maduro sem sementes e deixe até amolecer
  • Depois, passe pelo passador de legumes ou numa peneira
  • Leve ao fogo 6 colheres (sopa) de azeite e refogue 1 cebola pequena picada, 2 dentes de alho amassados
  • Junte o tomate processado e 1 pitada de cominho
  • Cozinhe por 15 min em fogo baixo
  • Acerte o sal e finalize com folhas de manjericão à gosto

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